Gotuj z głosem
Letnia tarta

Składniki:

  • świeże owoce
  • kilka listków mięty

Ciasto kruche:

  • 200 g mąki pszennej
  • 90 g masła, zimnego, pokrojonego w kostkę
  • 30 g smalcu, zimnego, pokrojonego w kostkę
  • 60 g cukru pudru
  • szczypta soli
  • 2-3 łyżki zimnej wody

Krem:

  • 250 g serka mascarpone
  • 300 ml śmietanki kremówki 30%
  • 3 łyżki cukru pudru

Przygotowanie:

Mąkę przesiać, dodać masło, smalec i siekać do momentu, gdy ciasto przypominać będzie kruszonkę. Dodać sól, cukier, zimną wodę i szybko zagnieść. Uformować kulę, owinąć ją folią spożywczą i włożyć do lodówki na przynajmniej pół godziny.

Formę o średnicy 24 cm posmarować masłem i oprószyć kaszą manną. Zimne ciasto rozwałkować na grubość ok. 3 mm i wyłożyć nim formę. Włożyć do lodówki na kolejne pół godziny. Na schłodzonym cieście ułożyć papier do pieczenia i wysypać obciążenie (np. kulki ceramiczne, fasolę, ryż).

Włożyć do piekarnika rozgrzanego do 200°C i podpiekać przez 15 minut. Następnie usunąć papier z obciążeniem, obniżyć temperaturę do 180°C i piec jeszcze przez 10 minut, do zarumienienia się. Wyjąć z piekarnika i zostawić do ostudzenia.

Śmietanę kremówkę miksować z serkiem mascarpone, do uzyskania gęstego, gładkiego kremu. Dodać przesiany cukier puder i miksować chwilę. Tak przygotowany krem wyłożyć na kruchy spód i udekorować świeżymi owocami i miętą.

0Komentarze

dodaj komentarze

Portal eglos.pl nie ponosi odpowiedzialności za treść wpisu. Wpisy niezwiązane z tematem, wulgarne, obraźliwe lub naruszające prawo będą usuwane. Zapraszamy zainteresowanych do merytorycznej dyskusji na powyższy temat.

Treść niezgodna z regulaminem została usunięta. System wykrył link w treści i komentarz zostanie dodany po weryfikacji.
Aby dodać komentarz musisz podać wynik
    Nie ma jeszcze komentarzy...
tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

eOGŁOSZENIA

Już teraz możesz dodać ogłoszenie w cenie tylko 5,00 zł za tydzień - POZNAJ NOWE OGŁOSZENIA