Zupa gulaszowa
  • ok. 1 l gorącej wody lub domowego bulionu

  • 500 g mięsa gulaszowego np. wołowiny

  • 400 g pokrojonych pomidorów bez skórki z puszki

  • 3 kolorowe papryki

  • 2 marchewki

  • 1 korzeń pietruszki

  • 1/4 korzenia selera

  • 3 ziemniaki

  • 1 duża cebula

  • 2 ząbki czosnku

  • 3-4 łyżki oliwy z oliwek

  • 2 łyżki przecieru pomidorowego

  • 1 łyżeczka słodkiej papryki

  • 1 łyżeczka wędzonej papryki

  • 1/2 łyżeczki ostrej papryki

  • sól i pieprz do smaku

Przygotowanie:

  1. Przygotuj warzywa – cebulę obierz i posiekaj. Papryki umyj, pozbaw gniazd nasiennych i pokrój w kostkę.

  2. Ziemniaki, marchewki, pietruszkę i seler obierz, pokrój w kostkę.

  3. Mięso pokrój w kostkę o boku ok. 2 cm. Dopraw słodką i ostrą papryką. Mięso skop obficie oliwą z oliwek.

  4. Do kociołka lub garnka o grubszym dnie wrzuć mięso i obsmaż je.

  5. Następnie do mięsa dodaj pokrojoną w kostkę cebulę i smaż dalej, aż cebula się zeszkli.

  6. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek.

  7. Do mięsa dodaj przecier pomidorowy i dokładnie wymieszaj.

  8. Wlej wywar z warzyw lub gorącą wodę, tak żeby płyn zakrył mięso, dopraw solą i wędzoną papryką.

  9. Gotuj ok. 40 minut pod przykryciem, uzupełnij poziom wody tak aby składniki były przykryte.

  10. Dodaj marchew, pietruszkę, ziemniaki i seler w razie potrzeby uzupełnij poziom wody.

  11. Gotuj do momentu, aż warzywa będą półmiękkie.

  12. Dodaj paprykę i gotuj przez około 10 minut.

  13. Dorzuć pomidory z puszki, delikatnie wymieszaj, całość gotuj jeszcze przez około 5 minut.

  14. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem do smaku.

tel. 603 755 223 lub napisz kontakt@glossk.pl

KUP eGŁOS

Gofry pizzowe

Koszykarskie turnieje U12 i U11

Unia - Polonia Warszawa, mecz III ligi piłki...

Czwartki lekkoatletyczne

Bieg Niepodległości

Ćwierćfinał Mistrzostw Polski Kadetów w...

Ciasto Jamajka

Czy rozbudowie szkoły w Konopnicy grozi...

W rodzinie siła! W polsko-ukraińskiej podwójna